Macrou copt în folie de aluminiu: păstrarea omega-3 și controlul oxidării
Macrou este un pește gras, bogat în acizi grași omega-3. Păstrarea omega-3: Gătirea în folie de aluminiu este cea mai bună metodă de preparare a peștilor grași, deoarece se face la o temperatură mai scăzută și protejează acizii grași omega-3 polinesaturați de oxidare atunci când intră în contact cu aerul. Protecție antioxidantă: Adăugarea de lămâie […]
Continue